如今在面對飛速發展的信息化技術，智慧餐飲發展的腳步加快前行，傳統食堂運營模式已經跟不上社會的發展需求，如果不進行變革，更快就會面臨著被時代淘汰的風險。

    根據我們對傳統食堂的運營模式和發展趨勢進行的調研發現很多問題：如傳統食堂就餐效率難以提升、人工結算錯誤風險高。而無數據經營及粗放式管理也是傳統食堂所存在的弊端。

    對傳統食堂創新改革刻不容緩，而想要打破傳統食堂的缺點弊端，升級轉變的核心是打造智慧食堂。

    通過智能技術和大數據分析來提高食堂整體的用餐化效率。通過智慧食堂管理方式，依靠用戶行為數據來幫助食堂創建智能準確化用戶管理，以達到改善用戶就餐體驗的目的。

    眾所周知，傳統食堂經營缺乏決策支持。食堂經營數據無法準確實時，無法為管理者提供決策分析依據，很難快速做出科學管理決策，一旦食堂出現問題，就會使食堂管理者處于被動狀態。

    戈子科技的智能食堂管理系統可幫助管理者更新食堂管理技術，從食堂經營策略，用戶膳食管理和食堂結算收銀三個方面來創新改革。

    戈子科技的智慧食堂管理系統能夠在定期內對前端交易訂單數據進行累積。通過大數據分析，統計出熱門菜品的排名，用餐率，菜數和重復率等統計數據。同時，利用預留食品原料的逆向計算功能，實現準確為用戶推薦膳食方案，實現“營養均衡、合理配餐、節儉節約，減少浪費”的就餐目的。

    在智慧堂管理系統中，用餐者可以通過手機接收營養分析，健康飲食指南以及每餐的攝入量建議。智慧食堂管理的信息化統計模式，可以實現用戶營養攝入的可視化和精確化，有助于用戶養成良好的飲食習慣，實現了自我健康管理。不僅能夠幫助食堂響應了國家營養與健康食堂建設的要求，還有助于在供應方提供準確的供應并減少浪費。

    根據不同時期需求的變化，食堂餐飲業也應積極改變運營的模式。戈子科技智慧食堂管理系統創建了一個集成的智慧餐飲解決方案，該方案能夠改善傳統食堂的管理弊端，監督和其他方面，并促進了建立智能化食堂的過程發展。